東京・麻布十番に位置する「博多ほたる」は、その名の通り、素晴らしい料理体験を約束してくれます。鮮度抜群の魚介類を用いたお刺身、焼き物、煮魚など、多彩な調理法で楽しむことができるのが魅力です。ここでは、もつ鍋やフルーツを使用したサラダ、串焼き...

東京・目黒に佇む「バー ラシーヌ」は、地元のバー通からも高く評価される穴場の一軒です。月島の名店の店主からの強力な推薦を受け、初めて足を踏み入れました。 こじんまりとした店内には、落ち着いた雰囲気が漂い、カウンター越しに立つ2名のスタッフが...

最近、酒場シナトラで素敵な和のメニューを楽しんできました。特におすすめは、季節に合わせた肉豆腐です。その柔らかくて味わい深い肉豆腐は、まさに秀逸。一口食べれば、その染み染みの旨みに感動します。 お酒も豊富で、今回は普段あまり飲まない焼酎にチ...